记者

2015/1/30 12:53:13于红丽

本次直播到此结束,感谢各位网友围观。
记者

2015/1/30 12:52:14于红丽

想要品味大同涮羊肉“锅正、料真、味纯”的“三绝 ”,还得来鼓楼东街老火锅。

记者

2015/1/30 12:51:18于红丽

吃货们很开心,来听听大家怎么说。

记者

2015/1/30 12:47:37于红丽

吃完饭,上个漂亮的果盘

记者

2015/1/30 12:44:50于红丽

咦,还有羊肉串!店长说,羊肉串选材讲究更多!听听他怎么说。

记者

2015/1/30 12:39:53于红丽

吃货们大快朵颐

记者

2015/1/30 12:38:23于红丽

来点清淡的解解腻的。传统火锅的“老四样”:白菜 、豆腐、粉条、土豆,加上各种菜蔬,丰富了口味,也合 理搭配了营养。

记者

2015/1/30 12:35:24于红丽

羊肉选用部位也很讲究,用的是羊的上脑、黄瓜条、 磨裆和大三岔、小三岔等部位,这是羊身上最嫩的。

记者

2015/1/30 12:34:37于红丽

刀工杠杠的,无论是钻石杜泊羊、苏尼特肋卷、金牌 羊上脑、手切鲜羊肉均薄厚均匀,排列整齐,形如手帕。

记者

2015/1/30 12:33:17于红丽

吃货开心啦,对本次活动和火锅味道评价很高

记者

2015/1/30 12:28:33于红丽

吃货们吃的很开心,点评也很到位,来听听。

记者

2015/1/30 12:25:30于红丽

涮羊肉对锅的要求也很高,店长为你说分明

记者

2015/1/30 12:20:40于红丽

开胃小菜之后是一碗汤,这是点松茸童子鸡锅底时赠 送的。养生又清润肠胃。

记者

2015/1/30 12:18:23于红丽

开胃小菜很讲究,有爽口萝卜、雪里蕻拌黄豆、松 根丝、芹菜拌花生等,精致、精细到每一根芹菜的大小粗 细都基本一样。

记者

2015/1/30 12:15:42于红丽

小料也很别致,店长是这么评价的,一起听听。

记者

2015/1/30 12:13:53于红丽

鲜鱿鱼、虾、牛肉、羊肉丸子、牛肚条、鱼豆腐、干 豆角、葫芦条,红者如瑙,绿者似翠,在渐渐升起的白雾 里半隐半现,如同山水画一样飘逸。

记者

2015/1/30 12:11:48于红丽

上肉啦!听听店长张英如何点评这盘特色羊肉!

记者

2015/1/30 12:04:14于红丽

鼓楼东街老火锅的什锦锅,“形美味鲜,量足质精” 。依然是八大样,缤纷排列,红绿黄白相间错落。

记者

2015/1/30 12:02:39于红丽

什锦锅的汤是纯粹的牛肉汤。最是健康、味美。
记者

2015/1/30 12:01:28于红丽

锃亮的黄铜火锅端上来了,引人食欲,锅底是真材实料熬出来的。

记者

2015/1/30 11:57:40于红丽

“片片美玉入龙汤,紫玉铜锅沸浓香,北风时节天寒冻, 一炉冲天好时光”。这是早些年大同坊间对冬季涮羊肉的描述。

记者

2015/1/30 11:53:29于红丽

这里的铜火锅全部出自国家级非物质文化遗产传承人李安民之手。现在,李安民创办的市天艺昌工艺品厂被列为国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。

记者

2015/1/30 11:46:43于红丽

在火锅的选用上,这里使用了非物质文化遗产“大同铜器”,传承了大同老火锅的文化。

记者

2015/1/30 11:44:22于红丽

雅间很舒适,红木雕花的窗棂、四平八稳仿明代直背椅,让屋里古韵悠然。恍惚间有时光倒转的感觉。

记者

2015/1/30 11:42:41于红丽

放眼望去,整个店的装修既有古典风格又显现代气派 ;既有分隔的小空间,又浑然一体,给人的感觉很舒服。

记者

2015/1/30 11:40:59于红丽

进得店来,其内部装修让人眼前一亮:以木艺和青砖为主,秉承了老大同的城市风格,在细节上又使用了空档 木格。

记者

2015/1/30 11:39:35于红丽

鼓楼东街老火锅前身是“东来顺”操场城店,传承了 “东来顺”的品质,也糅合了大同人吃火锅时的一些喜好 、讲究,很受食客的称道。

记者

2015/1/30 11:38:46于红丽

店长张英向吃货们介绍大同铜火锅。

记者

2015/1/30 11:37:50于红丽

吃货们到位啦,一起亮个相。他们是从众多电话报名的市民当中选出来的。

记者

2015/1/30 11:36:06于红丽

掌中大同客户端美食频道吃货征集令日前发出,得到网友积极响应。今天,“记者带你免费吃”活动正式开始啦。位于西环路恒圆魏都西门的鼓楼东街老火锅是本次活动的第一站。

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